GIDA ÜRETİM TESİSİ

Bodrum Belediyesi A.Ş. bünyesinde faaliyet gösteren Gıda Üretim Tesisi ve Catering Tesisi, hijyenik koşullarda, standartlara uygun ve toplumsal faydayı gözeten bir anlayışla hizmet vermektedir. Günlük kapasitesi yüksek, altyapısı modern bu tesislerde; Cafe & Restaurant işletmelerimize, Kent Lokantamıza ve sosyal projelere yönelik toplu yiyecek üretimi yapılmaktadır.

Gıda Üretim Tesisi, ham madde alımından son ürüne kadar izlenebilirlik sağlayan sistemlerle yönetilir; üretimde kalite, sürdürülebilirlik ve yerel tedarik lojistik öncelikli ilkelerdir.

Catering Tesisi ise sıcak-soğuk yemeklerin hijyenik ortamda hazırlanıp dağıtıma uygun şekilde paketlenmesini sağlar ve gerekli lojistik desteği sunar.

Tüm üretim süreçleri;

• Tarım ve Orman Bakanlığı yönetmeliklerine,
• Türk Gıda Kodeksi’ne,
• HACCP (Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları) standartlarına,
• Gıda mühendisi, Gıda teknikeri ve Diyetisyen tarafından yapılan düzenli denetimlere uygun şekilde yürütülür.

Bodrum Belediyesi A.Ş. Gıda Tesisleri, kâr amacı gütmeden; sağlıklı, dengeli ve güvenilir gıda hizmetini toplumun her kesimine ulaştırma hedefiyle çalışmaktadır.